Marinarea carnii este un proces relativ simplu, prin care carnea isi modifica textura pentru a fi mai usor de consumat. Pentru a evita efectul de intarire in cazul folosirii unei marinade prea acide, poti folosi lactate, care au un continut scazut de acid, precum iaurtul. Asocierea dintre carne crudă şi iaurt poate nu ţi se […]
