Lumea e plina de fructe exotice si ciudate de care nu ai auzit niciodata. Multe din ele insa isi croiesc drumul spre magazinele din intreaga lume, asa ca nu strica sa le cunosti. Ca să ajungi la unele dintre ele trebuie să călătoreşti mult şi să te sincronizezi perfect cu perioada când sunt gata coapte. […]
Trendul snack-urilor ridicate la nivel de artă culinară, mai ales al chipsurilor cu arome gourmet, transformate în gustări selecte, este tot mai pronunţat. Actriţa Scarlett Johansson şi-a deschis primul magazin de popocorn din Paris, numit Yummy Pop. Acum, producătorul suedez de bere St. Eriks şi chef Pi Le au creat o ediţie limitată de chipsuri, […]
Tot mai multe vedete adoptă un element pe care l-am văzut doar la Îngerașii Victoria Secret și anume apa caldă cu lămâie. Ea se bea dimineața – un pahar de apă caldă cu lămâie. Este un lucru sănătos sau sunt doar fițe de vedete? Iată de ce este necesar să bei apă caldă cu lămâie […]
Dovleacul sau bostanul sau cucurbăta (Cucurbita maxima) este o plantă erbacee anuală cultivată pentru fructul, florile și semințele sale. Cucurbita maxima este o plantă anuală cu tulpină flexibilă și agățătoare. Are frunze cordiforme (în formă de inimă), pentalobulate, de mărime mare și cu nervuri bine marcate; prezintă o abundentă pilozitate pe frunze și tulpină. Florile […]
In cartea sa, „The End of Overeating”, Dr. David Kesller, medic si cercetator in domeniul nutritiei din California, a incercat sa raspunda la intrebarile pe care societatea moderna si le pune tot mai des: ” De ce mancam mai mult decat ne trebuie? De ce nu putem trai fara dulce? De ce curele de slabire […]
Un nou preparat alimentar poate face parte din obiceiurile dumneavoastră culinare. Când savurăm o ceașcă de cafea, ultimul lucru la care ne ducem cu gândul este usturoiul. Lucrurile nu stau deloc așa în cazul japonezului Yokitomo Shimotai, proprietarul unei cafenele din Aamori, Japonia, care a inventat o „cafea” făcută exclusiv din această plantă. Cafeaua din […]
În 2002, un celebru bucătar din New Orleans, Emeril Lagasse, înfiinţează, împreună cu soţia sa, Alden, o fundaţie caritabilă, numită, cum altfel decât „Emeril Lagasse Foundation”. Scopul declarat al acestei organizaţii nonprofit este, după cum spunea însuşi Chef Lagasse „să aducă schimbări pozitive în vieţile tinerilor din toată ţara” (adică, cum ar veni, din Statele […]
Preferinţele alimentare ale oamenilor din trecut au fost dictate, în mod diferit, de disponibilitate, spirit practic şi dorinţă. Mai jos vă prezentăm câteva dintre obiceiurile culinare ale oamenilor din secolele anterioare, arta lor culinară se dovedeşte a fi fără limite sau invers, extrem de limitate, depinde din ce perspectivă priveşti. În secolul al XVII-lea, tehnologia […]
Fasolea (Phaseolus vulgaris) este o plantă leguminoasă agățătoare anuală, originară din America. Fasolea este una dintre cele mai bune surse de proteine, fiind baza multor modele de alimentaţie din întreaga lume. Mai mult de 18.000 de specii sunt cultivate pe tot globul motiv pentru care este considerată una dintre alimentele de bază şi de încredere […]
Preparate „haute cuisine”, gătite cu aur comestibil, sau băuturi vândute în sticle create din cel mai preţios metal din lume – sunt semnături ale restaurantelor de lux. Lottoland a realizat clasamentul celor mai scumpe alimente şi băuturi din lume. Și nu sunt deloc puţini cei dispuşi să plătească mulţi bani pentru gustul unor experienţe culinare […]