România este pe locul 9 în UE la risipă alimentară. Zilnic, aruncăm o porție de mâncare la gunoi! Cum reducem risipa alimentară?

Fiecare român aruncă în fiecare zi câte o porție de mâncare, potrivit statisticilor UE, care arată că risipa alimentară se ridică, în România la 6.000 de tone pe zi. Anual, cantitatea de mâncare pe care o risipesc românii ajunge la 2,2 miliarde de kilograme, adică aproximativ 110 kg de mâncare pe cap de locuitor (adică […]

Muzica poate afecta gustul mâncării? [VIDEO]

 Ştiaţi că sunetele înalte ne ajută să percepem mai puternic gustul preparatelor dulci, iar basul ne oferă senzaţia că mâncarea este mai amară? În ultimii ani, un nou fenomen din lumea culinară cunoscut sub numele de „condimentare sonică” a început să îşi facă apariţia. Potrivit acestui concept, tipul de muzică sau sunetele pe care […]

Nu aruncaţi legumele moi din frigier! Le puteţi salva şi folosi. Iată cum

De câte ori nu ai aruncat legumele din frigider pentru că s-au înmuiat şi ai avut impresia că nu ai ce să mai faci cu ele? Înainte de a te îndrepta spre coşul de gunoi, gândeşte-te că poţi salva o parte din aceste legume. Iată câteva sfaturi care îţi pot fi de folos. Ţelina, morcovii, […]

Aurul roşu

Șofranul (Crocus sativus) este o plantă mediteraneană, din care se poate extrage condimentul șofran, uleiuri aromatice, precum și numeroase alte substanțe cu utilizări în medicină și alimentație. Șofranul a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume. Originile nu sunt certificate însă par a se situa în Orientul mijlociu. A fost introdus în Europa de […]

Călătoriile celui mai iubit condiment, muştarul

Mustarul este un condiment realizat din semintele plantei de mustar. Semnintele sunt macinate si amestecate impreuna cu apa, sare, suc de lamaie sau alte lichide si, cateodata, cu diferite arome, pentru a crea o pasta sau un sos de culoare galbena spre maro. Muştarul este o plantă sălbatică, despre ale cărei origini specialiştii spun că […]

Creație inedită: Cafeaua din măsline

Antreprenorii turci au creat cafeaua din măsline. O companie din Turcia, care de ani de zile se ocupă cu producţia de măsline, a găsit o modalitate de a realiza şi cafea din măsline, fără fermentare, la o temperatură scăzută, păstrând substanţele nutritive din fruct. „Noul tip de cafea este un izvor de sănătate. Aceasta este […]

Vrei să cumperi un ananas? Cum îl recunoşti pe cel copt

Ananasul (Ananas comosus) este un fruct comestibil cărnos, cu gust dulce-acrișor și foarte aromat. Are numele comun atât al plantei tropicale cât și al fructului. Conține vitaminele A, B, B1 și C. Conține de asemenea betacaroten, potasiu, magneziu și săruri minerale. Stimulând organismul, este recomandat mai ales pentru buna sa digestibilitate. A fost descoperit în […]

Avocado – 10 lucruri pe care nu le ştiai

Avocado este un arbore originar din Mexic și Guatemala (America Centrală), clasificat cu floarea din familia Lauracee împreună cu camforul, scorțișoara și dafinul. Atât fructul cât și arborele sunt comestible iar Avocado se referă și la fructul acestui copac. Din fruct se face renumita pastă GUACAMOLE. Iată câteva curiozităţi pe care probabil nu le ştiai […]

Cel mai consumat fruct din lume

Se ştie, după descoperirile arheologilor că oamenii consumă mere încă din anul 6500 I.C. Totuşi, primele dovezi despre cultivarea merilor au fost descoperite in Orientul Mijlociu şi datează de aproximativ 4.000 de ani. Conform tradiţiei, în unele ţări, la recoltarea merelor, ultimul măr trebuie lăsat în pom pentru a-i mulţumi astfel pomului şi pentru a […]

Webmaster SiGNO serv


Scroll Up