Un compus numit tirozină, prezent în anumite alimente, îmbunătăţeşte reflexele, fapt esenţial pentru siguranţa în trafic. Într-o situaţie în care în faţa maşinii apare brusc un copil, iar şoferii trebuie să frâneze, cei care au mâncat, de pildă, spanac sau ouă au şanse mai mari să reacţioneze mai rapid şi să evite astfel un accident. […]
Berea este o băutură alcoolică obținută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malț, hamei și apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool; așa-numita bere fără alcool are între 0 și 0,5% alcool. Temperatura ideală de consumat berea este cuprinsă între 6 și 8 °C. De obicei energia berii provine din grâne, dar poate să vină […]
Unii spun că e cel mai cool „device” gândit pentru confortul din sufrageria proprie – pe locul doi după invenţia telecomenzii, desigur. Sobro e o măsuţă joasă pentru cafea, care ascunde facilităţi nebănuite. Această măsuţă pentru living fost gândită cu un sertar încorporat care este, de fapt, un minifrigider pentru bere, vin sau sucuri. În […]
O băutură alcoolică realizată dintr-un amestec de miere fermentată şi apă, pe baza unor reţete vechi, ar putea constitui un remediu în lupta privind rezistenţa la antibiotice, conform unui grup de oameni de ştiinţă suedezi. Împreună cu responsabili de la o fabrică de bere, cercetătorii suedezi au studiat îndelung albinele şi mierea produsă de acestea […]
Ești un mare iubitor de carne, și te gândești să bucuri senzațiile gustative cu ceva special? Acest articol este pentru tine, iar carnea pe care o propune unicul măcelar din lume care pregătește carnea de vită Blonde Aquitaine, este considerată a fi cea mai scumpă și delicioasă din lume. Tehnologia folosită la prepararea acestui tip […]
Scorțișoara (Cinnamomum verum, sinonim cu C. zeylanicum) este coaja de culoare roșcată-cenușie, a scorțișorului, un arbore mic, exotic, veșnic verde care atinge 10 până la 15 metri înălțime și face parte din familia Lauraceae. Este originar din Sri Lanka și din sudul Indiei. Scoarța este comercializată uscată sub formă de batoane de aproximativ 10 cm […]
Se poate spune despre vinul rosé că vine ca o completare în spaţiul dintre vinul roşu şi cel alb. Însă vinul rosé are propria lui personalitate. Acest tip de vin este obţinut atunci când cojile strugurilor roşii sunt lăsate la fermentat doar pentru o scurtă perioadă de timp alături de pulpă. Că vă faceţi o […]
Deşi nu s-a ajuns încă la un acord şi zahărul nu este recunoscut ca substanţă care provoacă dependenţă, studiile realizate până în prezent aduc argumente în favoarea acestei ipoteze. Dulciurile sunt favoritele tuturor. Iată ce preferă fiecare zodie în parte. Berbec Preferi ciocolata caldă și asta pentru că ești genul de persoană plină de […]
Despre cafea şi beneficiile ei sau, despre faptul că este dăunătoare s-a tot scris şi se va mai scrie. Astăzi, vă prezentăm un alt punct de vedere despre licoarea pe care mulţi dintre noi o adorăm. Cafeaua pare un elixir minune. O serie de cercetări au legat consumul de cafea de prevenirea unor boli precum […]
Murăturile sunt alimente care prin procesul de fermentație, singure sau cu ajutorul Lactobacillus-ului plantarum, își scad pH-ul, își măresc aciditatea astfel putând fi conservate mai multe luni sau peste un an. În procesul de murare alimentele sunt scufundate în saramură sau într-o soluție de oțet. De aproape 5.000 de ani, cea mai întâlnită metodă de […]