Sarea este probabil cel mai important instrument din arsenalul unui chef, după un cuţit bun. Compoziţia chimică a sărurilor de mai jos este aceeaşi, însă diferă textura şi densitatea. Sarea de masă Sarea de masă înseamnă cristale fine, uniforme, care o fac mai densă decât celelalte. Este extrasă de obicei din depozitele de sare subterane […]
