De ce când mănânci ananas îţi simţi gura aspră?

Ananasul (Ananas comosus) este un fruct comestibil cărnos, cu gust dulce-acrișor și foarte aromat. Are numele comun atât al plantei tropicale cât și al fructului. Conține vitaminele A, B, B1 și C. Conține de asemenea betacaroten, potasiu, magneziu și săruri minerale. Stimulând organismul, este recomandat mai ales pentru buna sa digestibilitate. Ananasul este originar din […]

Berariile din Bruxelles

Pentru multi turisti, dar si pentru localnici, berea este atractia principala in Bruxelles. In cele ce urmeaza, ai o lista a berariilor de top din capitala belgiana. Casa Berarului – Initial aceasta a fost cartierul general al breslei berarilor din Bruxelles. Astazi, Asociatia Berarilor Belgieni isi are sediul intr-o cladire ce dateaza din secolul 18, […]

Ţine foamea la distanţă! Care sunt cele mai săţioase alimente în opinia cercetătorilor

Saţietatea este un termen folosit pentru a explica senzatia de stomac plin şi pierderea apetitului pe care o resimtim după ce mâncăm. Cu toţii ştim că ceea ce mănânci determină felul în care te simţi. Asta se întâmplă de obicei pentru că alimentele pe care le consumăm ne afectează saţietatea în mod diferit. Un aspect […]

Ce se petrece când turnăm berea în pahar? De ce apare spuma şi de ce aceasta îşi măreşte volumul? Contează temperatura berii în cadrul procesului care are loc?

În prezenţa oxigenului, când deschidem sticla de bere şi începem să turnăm din ea, drojdia degradează glucidele în apă şi dioxid de carbon. Pentru a înţelege de ce spuma îşi măreşte volumul trebuie să ştim că în timpul procesului de preparare a berii au loc mai multe etape: fierberea, urmată de o primă fermentare (în […]

Alimentul care creează cea mai mare dependenţă

Te-ai întrebat vreodată care este alimentul fără de care nu te poţi lipsi? Erica Schulte şi Ashley Gearhardt de la Universitatea din Michigan au încercat să afle dacă există o legătură între dependenţa de medicamente şi cea de alimente. În viziunea celor două, dependenţa reprezintă „lipsa controlului asupra consumului, continuarea folosirii unui produs în ciuda […]

Alimente care scad colesterolul rău

Este usor sa consumi alimente care cresc nivelul colesterolului. La fel de simplu este, insa, sa-ti schimbi alimentatia, pentru a reduce nivelul costerolului si pentru a imbunatati compozitia grasimilor sanatoase din organism. În ţara noastră, rata mortalităţii cauzată de afecţiunile cardiovasculare, majoritatea provocate de colesterol, este de 61% din numărul total al deceselor. Principala metodă […]

Wineandcheesemap.com: branza + vin = love

Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au descoperit că oamenii care mănâncă zilnic brânză au o inimă mult mai sănătoasă. Aceştia au invitat 139 de adulţi să ia parte la un experiment pe parcursul a 12 săptămâni. În cadrul studiului, o treime dintre participanţi au consumat zilnic 80 de grame de brânză grasă, iar o […]

O revelaţie pentru simţuri şi o aventură culinară captivantă [VIDEO]

Restaurantul „Ultraviolet” poate asigura 22 de petreceri tematice, în decor specific, ce sunt menite să stimuleze toate cele șapte simțuri ale musafirilor. Localizat într-un depozit situat în centrul Shanghai-ului, Restaurantul „Ultraviolet” poate servi numai 10 musafiri pe seară și este „copilul” francezului Paul Pairet. Cu ocazia fiecărei mese luate aici, musafirii sunt „serviți” în afara […]

Ghid japonez pentru incepatori – Ce bei şi ce manânci

Conform legendelor și documentelor japoneze, Țara Soarelui Răsare are o istorie de aproximativ două milenii și jumătate. Pe teritoriul actual al Japoniei au trăit oameni încă din paleolitic și neolitic. Există un consens aproape unanim că poporul ainu, de origine necunoscută (studii genetice recente sugerează legături cu populațiile tungusice, altaice și uralice din Siberia), a […]

Webmaster SiGNO serv


Scroll Up