Dacă ai întreba vreodată pe cineva dacă știe că legumele sunt sănătoase, răspunsul imediat ar fi “Da!”. Dar, dacă ai întreba “De ce?”, răspunsurile ar sosi mai greu. De-a lungul timpului se ştia că sănătatea noastră depinde în mare măsură de hrana zilnică. Rezultatele cercetărilor ştiinţifice legate de influenţa alimentaţiei asupra imunităţii organismului sunt deosebit […]
Gătit, gutuiul se transformă într-o pulpă moale, care dă cărnurilor o savoare speciala. Aroma dulce-acrişoară se combină de minune cu carnea fragedă de miel. Dacă nu ai încercat până acum un astfel de preparat, reţeta de mai jos te va ajuta să descoperi aromele aparte ale gutuilor gătite. Ingrediente: 6 gutui mari; 1 lămâie; 6 […]
Mierea de albine naturală poate fi ”îndoită” cu zahăr, sirop, melasă, iar pentru consistență se adaugă făină și amidon. Iată ponturile care vă ajută să nu vă păcăliți. 1. Ambalajul și etichetarea. O miere de calitate este ambalată igienic, are capacul curat, la fel ca și suprafața borcanului. Nu cumpărați miere dacă vedeți că nu […]
O echipă de cercetători japonezi a descoperit o specie de bacterii care mănâncă tipul de plastic folosit la cele mai multe vase de îmbuteliere a apei potabile. Descoperirea ar putea ajuta la găsirea noilor metode de gestionare pentru cele circa 50 de milioane de tone ale acestui tip de plastic, produs anual la nivel mondial. […]
Un studiu demonstrează că persoanele care consumă regulat ardei iute prezintă un risc redus de atac de cord şi accident cerebral. Un nou studiu desfăşurat în Italia a demonstrat că persoanele care consumă în mod regulat ardei iute prezintă un risc redus de boli de inimă şi accident cerebral, relatează CNN, citat de Mediafax. Studiul […]
Un ruj molecular din fructe, unt de cacao şi alte ingrediente, care hidratează buzele, dar poate fi şi mâncat, a fost inventat la Cluj. Rujul va putea fi consumat în restaurante, în special în acelea care au bucătari deschişi gastronomiei moleculare. Rujul a fost inventat de o echipă de cercetători de la Universitatea de Ştiinţe […]
Initial, Nutella a reprezentat o solutie inteligenta pentru o problema delicata: penuria de cacao de dupa cel de-al doilea razboi mondial. In anul 1946, Pietro Ferrero, care detinea o brutarie in Alba, Piemont, o zona cunoscuta pentru productia de alune, a vandut un lot initial de 300 kg de “Pasta Gianduja”. Acest lot era un […]