DSVSA Caraș-Severin anunță program prelungit pentru medicii veterinari și măsuri stricte privind sacrificarea porcilor în gospodărie, examinarea trichineloscopică și comerțul cu carne, în contextul creșterii riscului de PPA și al pregătirilor pentru sezonul sărbătorilor.
Pentru a sprijini cetățenii în perioada aglomerată a sărbătorilor, medicii veterinari ai DSVSA Caraș-Severin și ai CSVSAO vor avea program prelungit, inclusiv în weekend. Programul complet, numele medicilor responsabili și numerele de contact vor fi publicate pe site-ul instituției.
Sacrificarea porcilor în gospodărie
DSVSA Caraș-Severin reamintește că sacrificarea porcilor în gospodărie trebuie să se desfășoare sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica starea de sănătate a animalelor și pentru a garanta siguranța cărnii.
Carnea obținută prin sacrificare tradițională este destinată exclusiv consumului familial și nu poate fi comercializată. De asemenea, este interzisă vânzarea porcilor sau a cărnii provenite din gospodării aflate în zone cu restricții impuse în urma apariției focarelor de Pestă Porcină Africană (PPA).
Examinarea trichineloscopică – obligatorie
Toată carnea de porc domestic sau mistreț trebuie supusă examinării trichineloscopice înainte de consum. Analizele sunt efectuate doar de personalul sanitar-veterinar autorizat, în cabinetele listate pe site-ul DSVSA Caraș-Severin și la sediul instituției, inclusiv în weekendurile 13–14 și 20–21 decembrie.
Nerespectarea acestei obligații pune consumatorii în pericol, infecția cu Trichinella spp. fiind o boală severă cu urmări grave asupra sănătății.
Comerțul ilegal cu carne
DSVSA atrage atenția că vânzarea cărnii de porc fără control sanitar-veterinar este o contravenție gravă și poate fi sancționată cu amenzi de până la 40.000 de lei. Comercializarea clandestină, în locuri neautorizate sau fără documente, reprezintă un risc major pentru sănătatea publică și favorizează răspândirea PPA.
Controale în trafic
Echipele DSVSA Caraș-Severin, împreună cu Poliția și Jandarmeria, efectuează verificări ale transporturilor de animale și produse alimentare, monitorizând și respectarea restricțiilor din zonele afectate de focare de PPA.
În cazul depistării unor nereguli, sunt aplicate sancțiuni conform legislației, iar măsurile complementare pot include confiscarea produselor sau suspendarea ori interzicerea activității unităților implicate.
