Dacă mai aveai nevoie de motive, să ştii că ne-am gândit la tine. Şi te susţinem! 1. NU FACI ALZHEIMER (ŞI NICI DEMENŢĂ) Conform unui studiu publicat în Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health, vinul băut cu moderaţie protejează celulele nervoase şi favorizează comunicarea între ele, astfel încât consumul său poate preveni boala Alzheimer […]
Untul Ghee este foarte popular În bucătăria indiană ayurvedica, dar mai nou este unul din cele mai căutate produse în magazinele naturiste şi nu numai. Asta în primul rând pentru gustul minunat dar şi punctul de ardere foarte mare, ceea ce îl face foarte potrivit pentru a găti şi prăji sănătos mâncarea. Untul clarifiat este […]
Stracciatella alla romana este o supă foarte populară în Roma, Italia. Numele provine de la stracciatella, care în italiană este diminutiv pentru straccia (fâşie, bucată). Stracciatella alla romana este preparată în mod tradiţional dintr-un amestec de ouă bătute, parmezan, sare, piper, nucşoară, coajă de lămâie rasă şi câteodată griş. Toată această compoziţie se adaugă în […]
Beneficiile uleiului de masline sunt recunoscute înca din antichitate, din vremea lui Hipocrate, Galen sau Diocles, când măslinele erau simbolul păcii şi al gloriei. În prezent, medicii si nutriţioniştii au realizat că, în special, uleiul de măsline extra virgin, deţine importante proprietăţi nutriţionale benefice pentru menţinerea sănatăţii organismului. Uleiul de măsline este un suc natural […]
O sticlă de vin bun consumată alături de o masă delicioasă este o modalitate foarte bună de a te bucura de plăcerile culinare ale vieţii. Însă, de cele mai multe ori nu reuşim să consumăm toată sticlă şi alegem să îi punem dop şi să-l păstrăm la frigider. Dar cât timp mai este bun un […]
Probabil nimeni nu cunoaste la noi desertul „churchkhela”, dar este posibil să-l fi încercat la un moment dat. Dacă eşti obişnuit cu dulciurile pline de zahăr, probabil nu ţi-ar crea o impresie specială. În schimb, dacă vrei să alegi un desert natural şi îţi place să încerci preparate diverse, îl vei găsi surprinzător de gustos. […]
Natura ne oferă mereu antidotul pentru afecţiunile de sezon, iar secretul pentru o bună imunitate în perioada rece a anului se află chiar în farfuria noastră. Pentru a contracara umiditatea şi frigul de afară, ar trebui, să apelăm la alimentele care se găsesc din plin acum prin pieţele noastre. Ayurveda sau medicina ayurvedică reprezintă sistemul […]
Știai că, în mod surprinzător, Crăciunul este momentul în care oamenii experimentează cea mai mare incidență a depresiei? Invitații sunt pe drum, cozonacii s-au cam ars, cadourile pentru copii nu au fost un real succes. Te simți copleșită de venirea Crăciunului mai mult ca oricând? Vrei să iasă totul bine, de la alegerea cadourilor potrivite […]
Varza de Bruxelles, această surioară mai mică a verzei româneşti, nu se bucură de prea mare prestigiu în rândul consumatorilor, dar avem de gând să schimbăm acest lucru. Mirosul şi textura sa au pus-o pe lista neagră, iar cei care aleg să o mănânce sunt priviţi cu suspiciune. Pentru că nu toţi ştiu cum trebuie […]
Marinarea carnii este un proces relativ simplu, prin care carnea isi modifica textura pentru a fi mai usor de consumat. Pentru a evita efectul de intarire in cazul folosirii unei marinade prea acide, poti folosi lactate, care au un continut scazut de acid, precum iaurtul. Asocierea dintre carne crudă şi iaurt poate nu ţi se […]