Berea este o băutură alcoolică obținută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malț, hamei și apă. Aceasta are aproximativ 5% alcool; așa-numita bere fără alcool are între 0 și 0,5% alcool. Temperatura ideală de consumat berea este cuprinsă între 6 și 8 °C. De obicei energia berii provine din grâne, dar poate să vină […]
Magnific, elegant, fin, simbol al luxului. La 1046, oţetul balsamic era considerat elixir al vieţii. Secretul lui este timpul, spun experţii, doar acesta îi garantează înalta calitate şi gustul unic. Originar din Modena şi Reggio Emilia, Italia, oţetul balsamic este astăzi un ingredient insuficient exploatat în bucătărie. Da, este minunat în salate, însă îl poţi […]
Din cauza poluarii produse de motoarele auto, albinele gasesc mai greu florile, caci substantele din gazele de esapament modifica modul in care percep albinele mirosul florilor. Ca urmare, albinele isi indeplinesc mai greu misiunea de polenizatori, ceea ce poate duce la recolte mai slabe si ar putea declansa o criza de alimente la nivel global. […]
Atunci când ai un deficit de potasiu organismul începe să-ți trimită semnale. Ai anumite simptome care indică această lacună. Află mai multe detalii. Probabil ştii că bananele sunt o sursă importantă de potasiu, dar poate nu îţi dai seama de rolul vital pe care îl joacă acest mineral în organismul tău. Potasiul controlează contracţia musculară, […]
Cercetatorii investigheaza asa-numita „raspantie gastronomica” – varsta la care indivizilor umani incep sa le placa alimente agreate de adulti, precum maslinele sau branza cu mucegai. Numerosi adulti apreciaza alimentele cu gusturi intense si complexe, precum masline, ansoa sau branza cu mucegai albastru, dar mare majoritate a copiilor detesta aceste alimente. Cercetatorii au identificat 20 de […]
An de an, zilele de Paște sunt pentru cei mai multi dintre noi un prilej de rasfat culinar prelungit, care insa isi pune imediat amprenta asupra sanatatii si chiar a siluetei. Cine nu s-a putut abtine de la oua, drob, pasca, vin, friptura de miel, cozonac si a ajuns sa manance mai mult decat si-a […]
Uneori simţim nevoia să mâncăm mai mult, fie anumite alimente, fie dulciuri. Însă mâncatul excesiv poate avea efecte nedorite nu numai asupra taliei, ci şi asupra sănătăţii. De aceea, este indicat să ştim care sunt cauzele poftei de mâncare în exces, cum putem evita să mâncăm prea mult şi, mai ales, ce probleme pot să […]
Astazi ne-am gandit sa va prezentam o reteta gustoasa de care va puteti bucura alaturi de invitati in cadrul meniului din timpul sarbatorilor pascale. Ne-am gandit la o reteta deosebita cu care sa va surprindeti familia si musafirii. Pulpa de miel cu menta si sparanghel se prepara cu usurinta la cuptor. Este o mancare satioasa, […]
Pasca (pe limba ebraică „mața” מצה) se face dintr-un aluat nedospit, obținut dintr-un amestec de apă și una din cele cinci cereale: grâu, secară, orz, ovăz sau alac. În tradiția evreiască pasca e poreclita „pâinea săracilor” לחם עוני, din cauza faptului că evreii săraci continuau s-o mănânce și după Paște. Cartea Exodului povestește că evreii […]
Simbolistica oualor de Pasti trebuie cautata inainte de nasterea lui Hristos, in timpuri stravechi. Oul era dat in dar, fiind considerat simbol al echilibrului, creatiei, fecunditatii, simbol al vietii si al reinnoirii naturii, obiceiul vopsirii lui fiind intalnit la chinezi cu doua mii de ani inainte de Hristos. Obiceiul colorarii oualor s-a transmis crestinilor si […]